Secretaría de Salud confirma resultados negativos de Cyclospora en Taylor Farms
La Cofepris concluyó que las muestras de lechuga y agua de la planta no presentan riesgo sanitario tras los análisis realizados.
La Secretaría de Salud, a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), informó este viernes que los análisis realizados a las instalaciones de Taylor Farms han resultado negativos para la presencia de Cyclospora. Esta determinación se dio tras una exhaustiva revisión técnica en las líneas de procesamiento de lechuga y los sistemas de suministro de agua de la planta, descartando así cualquier riesgo para la salud pública derivado de este patógeno.
El organismo regulador detalló que el protocolo de verificación se activó de manera preventiva con el objetivo de garantizar la inocuidad de los productos que se distribuyen en el mercado nacional. Las autoridades sanitarias realizaron muestreos aleatorios y análisis de laboratorio especializados, los cuales permitieron confirmar que los estándares de higiene en la planta cumplen con la normativa vigente establecida por la legislación mexicana.
Tras obtener los resultados, la autoridad sanitaria ha determinado que no existen motivos para restringir la comercialización de los productos procesados en dichas instalaciones. La Cofepris mantendrá sus labores de vigilancia y monitoreo permanente en las cadenas de suministro de alimentos frescos, asegurando que se sigan aplicando las buenas prácticas agrícolas y de manufactura necesarias para proteger a los consumidores.
Con esta resolución, el sector agroalimentario recibe certidumbre sobre la seguridad de sus procesos de producción. La Secretaría de Salud reiteró su compromiso de actuar con transparencia y rigor técnico ante cualquier sospecha de contaminación, priorizando siempre la prevención y el control de enfermedades transmitidas por alimentos en todo el territorio nacional.
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